Blanc 2019 - Costières de Nîmes AOP - Trassegum - Château d'Or et de Gueules

Château d'Or et de Gueules

Trassegum

Costières de Nîmes AOP

Blanc 2019

Robe jaune pâle. Le nez s'ouvre sur des fleurs sèches et la poire au sirop. Belle ampleur en bouche soutenue par une jolie fraîcheur.

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Rhône
	Appellation	Costières de Nîmes
	Cuvée	Trassegum
	Couleur	Blanc
	Millésime	2019
	Cépage	Grenache blanc, Roussanne, Vermentino ou Rolle, Viognier
	Alcool	13%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Demeter

Elaboration

Culture biodynamique. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en fût de chêne, Utilisation de levures indigènes, Bâtonnage régulier. Elevage en fût de chêne d'un vin, Bâtonnage régulier.

Œil

Couleur dorée, brillante.

Nez

Complexe, subtil.

Bouche

Fruitée, riche, ample, notes de jasmin, notes de pêche, notes de poire, longue persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Poissons grillés, Poissons en sauce blanche, Viandes blanches, Fromage de Chèvre

Température de service

8° - 11°

Potentiel de garde

Depuis 2019

Allergènes

Aucun allergène identifié

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